St Barth Gourmet Festival

De 2 Novembro 2017 - 5 Novembro 2017

ST BARTH GOURMET FESTIVAL

Due to the passage of the Irma Hurricane which hit the island of Saint-Barthélemy, the Tourism Committee of Saint-Barthélemy announced the postponement of the Festival in 2018. Nils Dufau, President of the Tourism Committee warmly thanks all the Chefs who participated at the previous editions, and those who were scheduled to attend this year, for their supporting testimony to the residents of the island and gives them appointments in a few months for an ever richer edition in emotions, in discoveries, full of sharing and conviviality.

www.stbarthgourmetfestival.com

O Festival St. Barth Gourmet é um encontro imperdível na paisagem culinária mundial e, faz hoje em dia, parte dos mais lindos festivais gastronômicos internacionais.

Desde sua primeira edição em 2013, ele torna possível a descoberta da ilha a partir do prisma da gastronomia, com finalidade de compartilhar dos valores da convivialidade e autenticidade que são características da ilha e que fazem um destino turístico único e exclusivo.

Eric Frechon : Padrinho dessa nova edição 2017. Chef do restaurante Epicure*** no hotel Les Bristol Paris, e Melhor Trabalhador da França.

Christophe Bacquié : Chef Melhor Trabalhador da França duplamente estrelado do restaurante Christophe Bacquié** no Hotel du Castellet é convidado do hotel Cheval Blanc St. Barth Isle de France

Virginie Basselot : Chef Melhor trabalhor da França do restaurante Le Loti no hotel Réserve Géneve, convidada do hotel Christopher St. Barth

Pierre Rigothier : Chef estrelado do restaurante La Scène Thélème* é convidado do hotel Le Guanahani

Jérôme Faure : Chef estrelado do restaurante Le Champs des Lunes no Domaine de Fontenille convidado do hotel Eden Rock

Andrea Berton : Chef  do restaurante Berton al Lago à Come, na Itália, será convidado do hotel Le Sereno

Pierre Augé : Chef da Maison le Petit Pierre será convidado do hotel Le Barthélémy

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Os Chefs conviados na edição 2016 : 

Christian Le Squer : Padrinho do St Barth Gourmet Festival Edição 2016. Chef do Hotel Four Seasons Georges V*** (Paris)

Jérôme Banctel : Chef do restaurante Le Gabriel** , La Réserve (Paris)

Sylvestre Wahid : Chef do restaurante Sylvestre** à l’Hôtel Thoumieux (Paris)

Guy Martin : Chef do restaurante Grand Véfour** (Paris)

Gilles Marchal : Chef Pâtissier

Bruno Doucet : Chef do restaurante La Régalade (Paris)

Christopher Saintagne : Chef do restaurante Papillon (Paris)

Fabien Lefebvre : Chef do restaurant L’Octopus* (Béziers)

Arnaud Donckele : Chef do restaurant La Vague d’Or***, Résidence de la Pinède (Saint- Tropez)

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Os Chefs conviados na edição 2015 :

Emmanuel Renaut : Padrinho do St Barth Gourmet Festival Edição 2015 (3 estrelas Michelin, Meilleur Ouvrier de France, classificado como 6º chef francês e 11º chef mundial entre os 100 melhores chefs do mundo na Le Chef Magazine; 5 pontos no Gault Millau, Chef do Ano em 2012 pela Le Chef magazine, Gault & Millau d'Or 2008; 3º lugar no Prix Le Taittinger, 1997; restaurantes Flocons de Sel, Megève, França)

Laurent Jeannin : (chef pâtissier do ano 2009, guia Champérard; chef pâtissier do ano 2011 na Le Chef magazine; chef pâtissier 3 estrelas Michelin, no Le Bristol, Paris).

Alexandre Mazzia : (1 estrela Michelin; três pontos Gault Millau; Gault & Millau d'or 2015 ; Trophée Grand de Demain 2015 Gault & Millau; Prêmio Omnivore 2015 Criador do ano; Troféu Le chef tremplin do ano 2014, revista Le Chef; Restaurant Alexandre Mazzia, Marseille) 

Yoann Conte : (2* Michelin; 4 pontos no Gault & Millau; Troféu Gault et Millau d’Or 2014; Restaurante Yoann Conte, Annecy, France). 

Jérôme Nutile : (2 estrelas Michelin em 2009; Melhor Ouvrier de France em 2011; 3 pontos no Gault & Millau; Restaurante Le Mas de Boudan, Nîmes, France)

David Toutain : (1 estrela Michelin; 3 pontos no Gault Millau, Melhor chef no Guia Fooding 2015; Melhor Chef do ano no Guia Champérard 2015, melhor chef do exterior do ano, Guia no Identita Golose 2015, Itália; restaurante David Toutain, Paris)

Stéphanie Le Quellec : (1 estrela Michelin; ganhador do concurso Top Chef 2011; e Le Prince de Galles, Paris).

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Os Chefs convidados na esdição 2014 :

Jean-Georges Vongerichten, New-York, USA (Jean-Georges), 3 estrelas Michelin, Padrinho do St Barth Gourmet Festival 2014

Matsuo Hideaki, Osaka, Japão (Kashiwaya), 3 estrelas Michelin

Jérôme Nutile, França, 2011 Best Craftsman of France, 2 estrelas Michelin

Jean-Jacques Noguier, Bossey, França (La Ferme de l’Hospital),1 estrela Michelin

Amandine Chaignot, Paris, França, Bocuse de Bronze 2012

Thomas Troisgros, Rio de Janeiro, Brasil (Olympe)

Daniel Berlin, Skåne Tranås, Suède (Krög)

 
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