Tom's Juice Bar

TOMS JUICE BAR LE PREMIER BAR A JUS DE ST BARTH DEPUIS NOVEMBRE 2015

Apres un séjour de  2 ans en Australie en famille dans la petite ville de Byron Bay, nous avons découvert le Byron Bay Ginger Drink…une boisson très prisée là-bas pour ces bienfaits et sa fraicheur. Nous en avons bu tous les jours jusqu'à notre départ.
Entre temps j’ai pris le temps de visiter l’unité de production locale et de rencontrer la propriétaire de la marque, qui m’a initie a la création de cette élixir magique….
De retour sur St Barth il y a un an…et en manque de cet élixir, nous décidons d’en lancer la production.
La suite vous la connaissez, car nous l’avons vécu ensemble, la boisson fut un succès, presque 3000 bouteilles sortent de notre atelier de production chaque mois et son distribue dans toute l’ile ! Nous pressons le citron, le gingembre, embouteillons et étiquetons les bouteilles, il s’agit d’un produit artisanal fabrique a Saint Barth et 100 % naturel.
Dans la foulée et toujours en manque de jus et de smoothies, nous décidons d’ouvrir un petit Juice Bar, nous allons alors être hébergé dans un petit restaurant au bord de la plage de St Jean pendant une saison....

Rapidement nous allons manquer de place pour nous exprimer....nous trouvons alors une petite case créole centenaire en plein centre de Gustavia, a l’abri du soleil, de la pluie et du bruit, un véritable oasis de paix.C’est la que nous ouvrons notre second juice Bar, qui sera même plus que cela, un « raw cafe » !

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  • Gastronomie
  • Snack, glacier
  • International
Tom's Juice Bar Passage de la Crémaillère Gustavia 97133 St-Barthélemy
  • Tél. : 0590 87 78 03

 
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