Le Sereno

Le restaurant du Sereno offre une élégante cuisine méditerranéenne dans un style décontracté, profitant des trésors de la mer des Caraïbes avec un accent italien en clin d’œil à l’hôtel Il Sereno situé au Lac de Come ainsi que les nationalités italienne des propriétaires et du Chef.  Le Chef Alex Simone offre aux clients des expériences uniques avec des plats diversifiés. Les recettes traditionnelles méditerranéennes comme le Vitello Tonnato sont transformées par le Chef en plats d’exceptions grâce aux produits les plus frais, sans oublier l’emplacement d’exception du restaurant, face au lagon et à sa plage de rêve.  Le menu met en évidence un éventail de vibrantes saveurs, comme le poisson en croute de sel et ses herbes aromatiques du lac de Come, ainsi que des noix de saint jacques aux herbes avec du safran. L’accent italien se ressentira et se goutera dans tous les recoins du menu, tout particulièrement dans le plat signature du restaurant Le Sereno, le fameux Gnocchi, traditionnel du Lac de Come, fait à partir de farine de sarrasin avec de la sauce tomate aromatisée à la sauge. (La sauge est une herbe aromatique typique du lac de Come). Sans oublier le fameux homard linguine du Il Baretto, fait maison avec du homard frais qui arrive quotidiennement sur la plage privé de l’hôtel Sereno.

  • Gastronomie
  • Restaurant
  • Européen

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Contact

Emplacement de Le Sereno

Coordonnées

  • -62.8056
  • 17.907
Cul de Sac
Hôtel Le Sereno Grand Cul-de-Sac 97133 St Barthélemy
  • Tél. : 05 90 29 83 00

 
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